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2017年公共营养师学习主要内容

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  2017年公共营养师学习主要内容

  1、考试教材及学习内容

  公共营养师学习的内容主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

  通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

  2、考核方案

  参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。


公共营养师

3级

职业道德

选择题

125

题卡作答
纸笔作答

 

 

10%

理论知识

100

90%

专业技能

综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算

 

100

100%

2级

职业道德

选择题

125

题卡作答
纸笔作答

 

 

10%

理论知识

100

90%

专业技能

综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算

 

100

100%

综合评审

撰写论文

 

 

书面答辩

 

100

100%

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